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2007年06月02日

モンゴル料理のレシピ

皆様いかがお過ごしでしょうか?AISCCスタッフの春原です。
本当に遅ればせながら、4月に開催いたしました「アジアの料理教室」モンゴル料理のレシピです。

<モンゴル料理 レシピ>

【huushuur】
一般的な家庭料理です。各家庭によって多少味つけが違う場合もあります。

1.材料
① ひき肉
② 小麦粉
③ 玉ネギ 又は長ネギ
④ ニンニク
⑤ 塩
⑥ コショウ  等

この料理はすべて手づくりですので手間がかかるけれど、出来上がりは本当にヘルシーで美味しいです。

2.準備
①まずは、生地を作ります。小麦粉を必要の分ボウルに入れて、水と混ぜ合わせて(硬すぎない、また、柔らかすぎない)ちょうどいい塊を作ります。
②玉ネギ(又は長ネギ)、ニンニク等を細かく切ります。
③挽き肉と細かく切った玉ネギ、ニンニク等を混ぜ合わせます。
④最後に、味付けとして塩とコショウを加えて混ぜると準備は完了です。

3.かわに包む作業

4.焼く

投稿者 hs0555 : 2007年06月02日 18:41