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2005年11月15日

韓国料理だ!第2回料理教室開催

11月12日(土)第2回アジア料理教室が長野市ボランティアセンターで開催されました。今回はガールスカウト第四団との共催です。
テーマは韓国料理でメーニューは参鶏湯(サムゲタン)と白菜キムチでした。
先ずはサムゲタン。前回のミャンマー料理に続いてまたもや鶏を丸ごと使う本格派!鶏のおなかに様々なものが詰められ身体にもよさそう。和気あいあいと皆でなんとかカタチにして2時間ほど煮込みました。
次はキムチです。「えっ」と目が点になるほどの大量の唐辛子を加えられたこれぞ「Tha KIMUCHI」。さっそく食べたキムチはこの上ない辛さと美味しさでした。さらに美味しく食べるにはもう数日寝かせるため、皆のお土産になりました。
今回講師を務めていただいたキム・ヤンザさんキム・ソルさんありがとうございました。
レシピは後日Y・Sさんより投稿される予定です。請うご期待。

投稿者 tsuka : 2005年11月15日 00:30